WhatsApp ile iletişime geç!

Endüstriyel Mutfak Revizyon/ Bakım İşlemleri

Her model endüstriyel mutfak ürünlerin tamir bakım ve onarımı yapılır.

Firmamızın Geçmişi ve Amacı

Sektördeki 15 yıllık deneyimim ile endüstriyel mutfak ürünlerinin tüm kapasitesi ile sorunsuz çalışmasını sağlamak.

Hurda ya çıkmış ürünlerin dahi komple söküm temizlik ve bakımını yaparak tekrar sektöre kazandırıp uygun fiyatlarla müşterilerle buluşturmak.

Çukurova bölgesinde bulunan işletmelerin ihtiyaç duydukları yedek parçaları kısa sürede ve uygun fiyatlarla teminini sağlamak..


HER TÜRLÜ ENDÜSTRİYEL MUTFAK HURDA ÜRÜNLERİ ALINIR.

Endüstriyel Mutfak Malzemeleri Nelerdir?

Endüstriyel mutfak malzemeleri, otel, restoran, cafe, catering gibi işletmelerin mutfaklarında kullandıkları malzemelere denilmektedir. İşletme türüne, menüye ve üretim miktarına göre çeşitlendirilebilen mutfak malzemeleri doğru bir şekilde belirlenerek satın alınmalıdır.Endüstriyel mutfaklarda kullanılan ekipmanların belirlenmesinde en etkin rol oynayan durum üretilecek menülerdir. Müşteriye ne tür yemekler sunacağız? Servis edilecek aperatifler neler olacak? gibi soruların cevaplarını netleştirerek yola çıkabiliriz.Eğer alakart bir restoran açmayı düşünüyorsak, sunulacak yemek çeşitleri hemen hemen belirlidir. İşletme büyüklüğüne, müşteri yoğunluğuna göre bir ızgara almak gerekir. Sulu yemekler için tencereler ve ana yemekler için kombi fırınlar şarttır. Kombi fırınlar hem buharda hem de ısı ile pişirdiklerinden çok geniş bir ürün pişirme alanına sahiptirler.

İşletme Türüne Göre Ekipmanlar

Endüstriyel mutfak malzemeleri belirlemenin diğer önemli bir etkeni de işletme türüdür. Bir otel her türlü yemeği müşteriye sunduğundan çok uzun bir ürün listesine sahiptir. Açık büfe bir otelde öne çıkan ekipmanların başında sıcak tutucular gelir. Chafing dish, sıcak tutucu lambalar ve salamander gibi ürünler çokça kullanılır.Daha küçük işletmelerde sadece kendi üretimlerine göre malzemeler yer alır. Bir dönerci, bir börekçi, bir kokoreççi, bir lahmacuncu kendine has ürünleri kullanılır. Pizza fırını bir pizza dükkanının en önemli ekipmanıdır.

Her İşletmeye Lazım Olan Gereçler

Yukarıda belirttiğimiz işletme büyüklüğü veya müşteri yoğunluğu maddesinin etkisi ise şu şekilde gerçekleşir. Bazı endüstriyel mutfak malzemelerinin daha basit halleriyle satın alınabileceği bir gerçektir.Endüstriyel mutfaklarda kullanılacak işletmeye ve menüye özel malzemeler haricinde hemen hemen her işletmede olması gerekenler de bulunmaktadır. Bunlara verilebilecek ilk örnek hazırlık ekipmanlarından gelebilir. Öncelikle her işletmede stoklarını taze saklayabilmesi için bir endüstriyel buzdolabı ihtiyacı vardır. Yine hamur hazırlık, et hazırlık, sebze hazırlık gibi bölümlerde kullanılacak araç gereçler de önemli ihtiyaçtır.Çalışma tezgahları, tepsi taşıma arabaları, servis ekipmanları gibi onlarca madde her bir işletmede muhakkak yer alır.

BİZ HAZIRIZ..

Size Hizmet Etmekten Onur Duyarız.

Tüm endüstriyel Mutfak Ürünlerinizin bakım, onarım ve tamiri itinayla yapılır. Hurdaya çıkmış ürünler dağıtılarak tüm parçalarının temizliği, bakımı ve yenilenmesi yapılıp, tekrar kullanır hale getirilip firmamız garantisiyle uygun fiyatlarla müşteriye sunulur. Yaptığımız işlerin ve ürünlerin sonuna kadar arkasındayız.

Tüm Çabamız Sizlerin Hizmetlerinize Kesintisiz Devam Edebilmeniz İçin